一人暮らし日々つれづれ・・:薬味いっぱいの冷奴

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2006年06月23日

薬味いっぱいの冷奴

これは夏の定番メニューです＾＾

木綿豆腐の上に、納豆のせて、茗荷と万能ネギのせて、卵黄とゴマ・・・・。ダイエット中の夕食にもいいかもしれません＾＾
私は食べすぎた日が続いた日の夕食代わりに食べたりします。炭水化物を抜くために・・・。
あとは、作るの面倒なときとか・・・。

私はとにかく薬味大好きなんで、何でもいいので薬味いーーーっぱいのせてます。この他にも生姜のせたり大葉のせたりもするし、きゅうりの千切りや、ザーサイや、白髪ネギとかでもヨシ！とにかく、のせちゃえ！！って勢いでのせてます（笑

なので、当たり前なんですが、食べるときはけっこう大変です＾＾；
めっちゃ食べにくいです。。。
でも旨いので、この夏もきっと何度も登場するメニューだと思います。夏はさっぱりが美味しいですね＾＾

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はじめまして
お豆腐の薬味をこんなに乗せたのはじめてみました。
でも、なんか美味しそう・・・・・。
今度、ウチでもやってみよう。

Posted by camimi at 2006年06月23日 23:25

るぅさん　こんばんは。
私もお豆腐にいっぱい薬味をのっけて食べるのが大好きです＾＾　ウマイんですよねー♪
ちなみに、るぅさんは豆腐にはやっぱり醤油派ですか？？私はぽん酢を垂らしたり、ごま油をちょっと垂らしたり、岩塩をパラパラ・・・なんて食べ方もよくします。醤油に飽きたら一度お試しあれ♪

Posted by あっきぃ at 2006年06月24日 00:43

こんにちは
こんなに色々のせて食べると
栄養的にも良さそうだし・・・。
なんといっても美味しそう♪
今度やってもます＾＾

Posted by みころん at 2006年06月24日 14:49

こんばんは～。うぁ～旨そう(´ｐ`)ｼﾞｭﾙｼﾞｭﾙ

私はお豆腐にはいつも”じゃこ”を乗せてます♪

ちりめんじゃこと高菜をニンニクで炒めたものを常備して
お豆腐に乗せたり、水菜と合わせてサラダにしたり
パスタと絡めたりしてます。すっごい便利☆

卵黄を乗せるのはメカラウロコでした！
ところで卵白って捨てちゃうんですか？
卵黄と卵白で分けるお料理って、どうするんだろうって
貧乏性なのでいつも気になってます。

Posted by *benico* at 2006年06月24日 20:41

こんばんは♪
たくさん薬味がのっていてすごくおいしそう。
たまごもいですよね！
夏にはぴったりの料理。栄養もよさそうですね。
簡単そうだし私も真似させてもらいます★

Posted by rico at 2006年06月24日 23:57

■■camimiさん■■

こんにちわ＾＾
うふふ。。。初めてですか？
私はこんなのしょっちゅうです（笑
元々、薬味とかトッピングの類は大好きなんで、冷やしうどんとかも恐ろしいほどに薬味のせたりします＾＾；
機会があればお試しくださいませ＾＾

■■あっきぃさん■■

こんにちわ＾＾
うんうん、美味しいですよねー。
私はね、基本は醤油派なんですよ。
だけど、ザーサイのせた中華風のときは、少しごま油をたらしたりもするし、洋風のときはドレッシングをかけたりします。
そういや、この前谷原さんがTVに出てたとき、豆腐をごま油と塩で食べるのが好き！って言ってました＾＾
それ以来、塩も気になってたんですよー・・・。
岩塩か～・・・。ちょうど家にあるので、試してみますね＾＾

■■みころんさん■■

うふ、栄養的にはばっちりですよね＾＾
木綿豆腐なんでね、けっこうお腹にもたまるんですよ。
これにビールなんて組み合わせも案外いけますよ（笑
一度お試しください＾＾

Posted by るぅ at 2006年06月25日 09:45

■■*benico*さん■■

こんにちわ＾＾
美味しそうですか？
あっ！ジャコ忘れてた～・・・。私もジャコのせたりもします＾＾
高菜は考えたことなかったけど、高菜とジャコのニンニク炒めは旨そう・・・。
それ、絶対豆腐にも合いますよね＾＾。絶対やってみます！！水菜も同時に（笑

あと卵黄はね、このときは納豆をトッピングしてたからのせてみたんです＾＾
余った卵白は、大抵は翌日とかにスクランブルエッグとしてその卵白１個分プラス普通の卵１個を混ぜて使ったりします。
あとは、味噌汁とかスープに卵白だけ落としてみたり・・・。
でもね、卵白っ冷凍できますよ＾＾
卵黄の場合は、生のままだとちょっと厳しいけど、卵白は生のままビニール袋やジップロックに入れちゃえば１ヶ月は保存できます＾＾
必要なときは、そのまま自然解凍で使えるので、けっこう便利ですよ♪

■■ricoさん■■

こんにちわ＾＾
あまりにものせすぎて食べるのは大変ですが（笑
でも、好きな薬味ばーーっかりをのせて食べるんですから美味しいですよ＾＾
お店では、絶対食べれませんからね（笑
一度お試しください♪

Posted by るぅ at 2006年06月25日 09:54

るぅさん、丁寧なお返事ありがとうございます～。

卵白、冷凍できるんですね！！
知らなかった～。今度からそれでいこう♪

私、卵の賞味期限が生で食べる場合の期限ってことも
つい最近知ったんですよ・・・
それまでバンバン捨ててた・・・もったいない（泣）
卵め、奥が深いな(´ー`)ﾌｯ

Posted by *benico* at 2006年06月25日 21:09

■■*benico*さん■■

そうそう、冷凍できるんです＾＾。私もはじめて知ったときは驚きましたよ～・・・。
卵もそうだけど、他の野菜とか肉とかも、きっと知らないこといっぱいありそうですよね・・。
新しく知るたびに、目からウロコです（笑

Posted by るぅ at 2006年06月28日 19:47

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