きのことベーコンの炒め煮

冷蔵庫にきのことベーコンがあればすぐに作れる簡単レシピです。

洋なのか和なのか？
・・は、あまり深く考えないほうがいいみたいです（笑

1. フライパンにオリーブオイルをひき、ベーコンを炒める


2. きのこを加えサッと炒めた後、お酒を加えて蒸し焼きにする


3. きのこがしんなりしてきたら、ダシ醤油・にんにくパウダー・塩＆こしょうで味付け


4. 仕上げに万能ネギと白ゴマをちらせば完成！

きのこは１種類よりも数種類入れたほうが、味に深みが出るんで、エリンギやエノキやマイタケなんかを組み合わせほうが美味しいです。（今回はしめじのみです）
こういうのは、ご飯やお酒のおつまみはもちろんのこと、パスタソースにしても美味しいんですよね＾＾。
なので、案外万能レシピなのかもしれません。楽チンで便利！一人暮らしはココが重要なのです♪


使用した器　⇒和食器益子焼販売－楽raku－
ムーさんのお店で購入した「長谷川　冷奴鉢」です。