一人暮らし日々つれづれ・・ 　美容やお料理～暮らし全般。間もなく三十路女の日々のあれこれ・・

材料は何でも良いと思うんだけど、今回はブロッコリーとアスパラにしてみました。かなりのモリモリ野菜です。
でも、玉ねぎでもジャガイモでも人参でもキノコでも、何でも良いんですよ＾＾。冷蔵庫にある野菜で作っちゃってください。
【作り方】

1. 笑味そぼろを作る。
   みじん切りにした玉ねぎ・ひき肉はしっかり炒め、塩・こしょう・笑味たれで味付けをする。濃いかな？と思うくらいが良いと思います＾＾。


2. ブロッコリー＆アスパラを茹でる。
   沸騰したお湯に塩・油を入れて少し固めに茹でる。（塩を入れると緑がキレイに出ます。油は水っぽさを防ぐため。）


3. グラタン皿にブロッコリーとアスパラを入れ、その上から笑味そぼろを散らす。


4. さらにその上から、とろけるチーズをのせ、ゴマ油を少量かけ、笑味たれもちょっとかけ、250度の余熱を入れたオーブンで10分ほど焼く

以上です＾＾。
ホワイトソースを作るようなグラタンよりもずっと簡単です。
とろけるチーズと笑味たれの相性も良いし、もちろん野菜との相性もGOOD！小分けのアルミとかに入れて作れば、お弁当のおかずにもピッタリです。
別に笑味そぼろじゃなくても良いと思うんですけどね。たまたま家にひき肉があったので、こういう形で作りました。
鶏肉と野菜の笑味グラタン・・・なんてのも良さそうですよね。
野菜不足と冷え解消、どっちにも抜群のレシピでした♪

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