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2007年05月29日
そら豆ご飯
本当はこういうシンプルな炊き込みご飯？のときは白米のが良いのですが、家に
発芽玄米しかなかったもんだから、それで作りました。どうかな・・・と思いましたが、全然問題ないですね＾＾。
そら豆が新鮮で美味しかった・・ってのもあるでしょうが、ものすごく美味しくできました。
普通はどうなんでしょう？
しかし、季節の食材を使って作る炊き込みご飯はやっぱ旨い！！これぞ日本人の楽しみです＾＾。
そら豆が新鮮で美味しかった・・ってのもあるでしょうが、ものすごく美味しくできました。
- そら豆はサヤから豆を取り出し、お塩を加えた熱湯で1～2分さっと茹でる。⇒粗熱がとれたら、豆の皮をむいておく。
- 玄米は、塩・お酒を加えて炊く。
- 炊きあがったら、炊飯器にそら豆を入れ蒸らす。
～出来上がり～
普通はどうなんでしょう？
しかし、季節の食材を使って作る炊き込みご飯はやっぱ旨い！！これぞ日本人の楽しみです＾＾。
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