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2006年02月27日
簡単ぺペロンチーノ【レシピ】
これぞ簡単！超手抜きぺペロンチーノです。一人暮らしの人にとっては鍋１つで作れるし、本当に楽チンなので面倒なときにはおススメの作り方です＾＾
【用意するもの】
パスタ・にんにく・赤唐辛子・オリーブオイル・塩＆こしょう・昆布茶
*あれば、クレイジーソルトやにんにくパウダーなんかもあればいいかも・・・。あとは、昆布茶が１番いいけど、なければ中華だしの粉末とかコンソメでもOK
・にんにくオイルを用意
（ボウルに、にんにくを半分にカットして包丁でつぶしたものと、赤唐辛子をお好みの量、オリーブオイルにつけるだけ。）
（アップの画像）
・パスタを茹でる
・茹で上がったパスタをボウルの中に入れる
（今回は具に冷凍のシーフードミックスを用意。入れる場合は、パスタが茹で上がる１分くらい前にパスタ湯に投入するだけ）
・ボウルに入れたパスタに、昆布茶を少量と塩＆こしょう（もしくはクレイジーソルト）を入れ混ぜる。（今回は、にんにくパウダーも少々使いました）
（クレイジーソルト）
以上！！皿に盛りつけたのが、１番上の画像のやつです。（つぶしたにんにくは盛りつけないように・・・。赤唐辛子は一緒に盛りつけてOK)
いちいちフライパンでにんにく炒めたりしなくても良いので、めっちゃ簡単だし、それなりに美味しいのです＾＾
もちろん、しっかりとオイルににんにくを漬け込んでたほうが風味は良いので、時間があればにんにくオイルだけ先に用意しておいてください。
ちなみに今回使用したパスタはこれです。
１キロ１７０円で買ったものです。
手抜きぺペロンチーノ。機会がありましたらお試しあれ・・・
パスタ・にんにく・赤唐辛子・オリーブオイル・塩＆こしょう・昆布茶
*あれば、クレイジーソルトやにんにくパウダーなんかもあればいいかも・・・。あとは、昆布茶が１番いいけど、なければ中華だしの粉末とかコンソメでもOK
・にんにくオイルを用意
（ボウルに、にんにくを半分にカットして包丁でつぶしたものと、赤唐辛子をお好みの量、オリーブオイルにつけるだけ。）
（アップの画像）
・パスタを茹でる
・茹で上がったパスタをボウルの中に入れる
（今回は具に冷凍のシーフードミックスを用意。入れる場合は、パスタが茹で上がる１分くらい前にパスタ湯に投入するだけ）
・ボウルに入れたパスタに、昆布茶を少量と塩＆こしょう（もしくはクレイジーソルト）を入れ混ぜる。（今回は、にんにくパウダーも少々使いました）
（クレイジーソルト）
以上！！皿に盛りつけたのが、１番上の画像のやつです。（つぶしたにんにくは盛りつけないように・・・。赤唐辛子は一緒に盛りつけてOK)
いちいちフライパンでにんにく炒めたりしなくても良いので、めっちゃ簡単だし、それなりに美味しいのです＾＾
もちろん、しっかりとオイルににんにくを漬け込んでたほうが風味は良いので、時間があればにんにくオイルだけ先に用意しておいてください。
ちなみに今回使用したパスタはこれです。
１キロ１７０円で買ったものです。
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