簡単！豚肉入り野菜炒め【レシピ】

笑味たれで作る豚肉入り野菜炒めのレシピです。

豚肉は安いバラ切り落としを購入。
１００ｇ７０円のものです。

１・豚肉には塩・こしょうと紹興酒で１０分ほど下味をつけておく。

２・フライパンにごま油をひき、下味をつけた豚肉を炒め、その後に野菜も加える。
（ちなみに、今回は冷凍のカット野菜を使用のため、火にかける時間は短時間でOK)

３・８割くらい火がとおったら、紹興酒を入れアルコール分をとばし、仕上げに笑味たれでからめれば出来上がり♪

今回は笑味たれを使ったけど、別に焼肉のタレとかでも何でもOKです。
そして、紹興酒がない場合は日本酒でOKです。

ちなみに、紹興酒って中華系の料理にはすっごく合うんですよ。
なので、中華スープ作るときなんかは日本酒よりも断然美味しく仕上がります（＾＾