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2006年01月14日
大根飯【レシピ】
どっからどう見てもただの白米にしか見えませんが、
これは大根飯です。
ご飯に大根を混ぜるだけなのですが、米が足りないとき、ヘルシーにしたいとき・・・・には、けっこう便利な主食です。
私はヘルシーにってよりも、大根１本を安くて買ったとき、使い切るために作ることが多いです＾＾；
あとは、根本的に大根飯って好きなんですよ。
基本的に普段の主食（米）は、玄米ご飯か雑穀なんかを入れたご飯が好きなんだけど、大根飯を作るときは、普通の白米のみで作ることが多いです。
シンプルなほうが美味しいみたいです＾＾
材料は、米・大根・お酒・塩のみです。
大根を適当にみじん切りにして、炊飯器に入れて普通のご飯を炊くように炊くのですが、大根独特の臭み？をとるために、お酒は入れています。
あと、少しだけお塩を入れて炊くと、ぶっちゃけご飯だけでも美味しいです＾＾
一応、多少なりとも野菜を摂取できるので、野菜不足解消にも良いかもしれませんね。
もちろん、炭水化物の糖質もカットできるので、ダイエット中の人にもおススメです。
私は、これに納豆と野菜たっぷりの味噌汁で、簡単な手抜き食事にすることが多いです。
大根が余ってるときは、一度お試しあれ・・・。
私はヘルシーにってよりも、大根１本を安くて買ったとき、使い切るために作ることが多いです＾＾；
あとは、根本的に大根飯って好きなんですよ。
基本的に普段の主食（米）は、玄米ご飯か雑穀なんかを入れたご飯が好きなんだけど、大根飯を作るときは、普通の白米のみで作ることが多いです。
シンプルなほうが美味しいみたいです＾＾
材料は、米・大根・お酒・塩のみです。
大根を適当にみじん切りにして、炊飯器に入れて普通のご飯を炊くように炊くのですが、大根独特の臭み？をとるために、お酒は入れています。
あと、少しだけお塩を入れて炊くと、ぶっちゃけご飯だけでも美味しいです＾＾
一応、多少なりとも野菜を摂取できるので、野菜不足解消にも良いかもしれませんね。
もちろん、炭水化物の糖質もカットできるので、ダイエット中の人にもおススメです。
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大根が余ってるときは、一度お試しあれ・・・。
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