鍋の余りものシチュー

材料が全部揃っていたので、久々にホワイトソースを作りました＾＾。
最近、夜は外食か鍋することが多いし、朝と昼は豆乳やプレミアムデリダイエットを利用することが多いので、手間のかかる自炊って最近あんまりやってないかも・・・。
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ホワイトソースを作るのはわりと得意？で、ダマもなく缶詰と同じくらい？の仕上がりは出来る！と（あくまで勝手に）思ってます。なので、よっぽど面倒なとき以外は、ホワイトソースは手作り派です。

小麦粉&バターがそれぞれ15g、牛乳が300cc
（あとは、あればローリエ、そして塩＆こしょう。）
これが、私がよく作る定番のホワイトソースの分量です。
小麦粉やバターの分量を少なめにして、低脂肪牛乳を使うのが私流～。限りなくヘルシーなホワイトソースに仕上げてます。でも、ちゃんとトロミもつくし、少しあっさりめではありますが、市販品と変わらないくらいに美味しい（と、思う。）*作り方は省略

本当は、せっかくホワイトソースも作ったんだし、ちゃんとしたシチューが作りたかったのですが、冷蔵庫に鍋の余りがちらほらと・・。なので、常識無視して（笑）余りものシチューを作りました。
材料はしめじ・白菜・水菜と冷凍庫に入れておいたトンデンファームの石狩川ベーコンです。味付けはブイヨンと塩＆こしょう。ベーコンがいい味だしてくれたので、旨みのあるシチューになりました＾＾。

意外に、シチューの具って何でも合うんですよね。
誰にも文句を言わないのであれば、いろいろチャレンジしてみるのも面白いかも（笑